Глиняная посуда, предназначенная для приготовления пищи, может использоваться в электрических и газовых духовках, печах и микроволновках. Если изделия с глазурью-отправлять такую керамическую посуду следует в минимально нагретую духовку и только потом постепенно разогревать до нужной температуры, так как она боится резких перепадов температур.

Керамическую посуду лучше мыть сразу после использования,в горячей воде с питьевой содой/горчицей либо с мыльном раствором, а после сполоснуть чистой водой, но главное не применяйте агрессивных химических средств! 
Прошу обратить внимание-в случае если посуда с орг.покрытием -ее категорически нельзя мыть в посудомойке!

Совет: сначала в посуду налейте тёплой воды и оставьте отмокать на некоторое время(пусть кусочки пищи отойдут от стенок)а дальше промойте с помощью мягкой губки.
После мытья неглазурованную глиняную посуду желательно вытирать насухо(если органическое покрытие на вашем изделии только по внешним стенкам, желательно тоже протереть насухо)
хорошо просушивать и хранить открытой, но не оставлять на открытом солнце, иначе защитное покрытие из молока и/или воска выгорит.
Раз в месяц-два месяца протирать тряпочкой с льняным маслом ту посуду в которой использовалось орг.покрытие.
Это обезопасит от появления плесени и других бактерий.

Керамическая посуда довольно хрупкая, требующая бережного ухода по-этому лучше ее любить и не ронять ;)